ワンパン料理のグラタンレシピが超簡単!付け合わせのおすすめは?

ワンパンレシピ グラタン

今【ワンパン料理】なるものが流行っているのをご存知ですか?これはフライパン一つで料理が出来るというもので、とっても人気なんですよ♪またスキレットを使って作るとグッとおしゃれ度もUPしますね。

今回はそんなワンパン料理の中でもグラタンを作ってみましょう!オーブンがなくっても美味しいグラタンが作れちゃいます♪余ったグラタンはみんなが大好きな【アレ】にリメイクしちゃいますよ~!


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ワンパン料理のグラタンレシピはこちら

グラタンのレシピ

オーブンを使わずにフライパン一つで本格マカロニグラタンを作りましょう♪

【材料】

  • 有塩バター 20g
  • 玉ねぎ(薄切り) 70g
  • マッシュルーム(薄切り) 100g(1パック)
  • 小麦粉 20g
  • マカロニ(茹で時間9分) 80g
  • 牛乳 3/4カップ
  • えび 150g
  • ピザ用チーズ 70g
  • パセリ 少々(お好みで)

《A》

  • 水 3カップ
  • 塩 小さじ1/4杯
  • こしょう 少々
  • コンソメ(顆粒) 小さじ1/4杯

【作り方】

  1. まずフライパンを温めてバターと玉ねぎを炒めていきます。(中火)
  2. そこへマッシュルームも加えてしんなりするまで炒めてください。
  3. (2)に小麦粉を振り入れます。しっかりと全体がなじむまで炒めてください。
  4. 《A》を入れて全体を混ぜたらマカロニもそのまま入れます。茹でなくてOK!そのまま蓋をして9分煮ましょう。
  5. マカロニに火が通っていれば牛乳を加えましょう。そのまま強火で煮詰めていきます。焦げないように混ぜながら。
  6. トロッとしてきたらえびを加えて蓋をします。(弱火で約3分)
  7. えびの色が変わったら上からチーズをかけましょう。蓋をして3分ほどでチーズがとろけますよ。
  8. お好みでパセリを散らせば完成です♪

オーブンを使わないので焦げ目は付きませんが、味はとっても美味しいですよ。また焦げ目がない分、チーズがトロットロ!

付け合わせメニューはスープがおすすめ!

グラタンだけだと物足りない…。バゲットやサラダ以外にどんな付け合せがいいか困っちゃいますね。

そんな時はスープがおすすめ!スープならバリエーションも豊富でアレンジしやすいですよ。おすすめスープをいくつかご紹介します。

《コンソメスープ》

コンソメスープ

時間がないときは玉ねぎのコンソメスープが簡単でいいですよ。冷蔵庫にある半端な野菜を入れてももちろんOK!

【材料】

  • 玉ねぎ 1/8個
  • お好きな野菜
  • 固形スープ 1個
  • 水 400cc
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ½
  • 塩コショウ

【作り方】

  1. 鍋に野菜と塩コショウ以外の材料を入れ火にかけます。スープが溶けたら切った野菜を入れてしんなりするまで煮込みましょう。
  2. 塩コショウで味を調えて完成。

《ミネストローネ》

ミネストローネ

ミネストローネはグラタンだけでは不足しがちな野菜がたっぷり!こちらも材料を煮込むだけなので簡単ですよ。

【材料】

  • じゃがいも 1個
  • にんじん 1本(小)
  • 玉ねぎ 1個(小)
  • トマト缶 1缶
  • かつおだし 250cc
  • 料理酒 大さじ2
  • 固形ブイヨン 2個
  • 粉チーズ お好み

【作り方】

  1. じゃがいも、にんじん、玉ねぎは皮をむいて大きめのみじん切りにします。
  2. 鍋に油(バターやオリーブオイルでも可)を入れて野菜を炒めましょう。
  3. 野菜に火が通り始めたら酒、かつおだし、トマト缶を加えて煮込みます。アクが出たら取ってください。
  4. 固形ブイヨンで味付けし、お好みで粉チーズをかけて完成!

他にも卵スープやクラムチャウダー、ガスパチョといった冷たいスープなんかもいいですね!グラタンだけでは足りない栄養は付け合せで補いましょう。


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グラタンの具材は何が人気?

グラタンの具

グラタンといえばエビや鶏肉が一般的ですが、他にはどんな具材が人気なのでしょうか?いつもワンパターンだなぁと感じている方はぜひ参考にしてみてはいかがでしょうか♪

・ハンバーグ
大人も子供も大好きなハンバーグ。大きいの一個入っていたら何だか贅沢な気持ちになりますね。小さいものならお弁当にもGood!
・じゃがいも
薄くスライスしたじゃがいもはホクホクとしてホワイトソースと相性ぴったりです。一緒にウィンナーなどを入れるとボリュームもUPしますね。
・鮭
鶏肉が苦手という方は鮭がおすすめ!カブと一緒に入れて和風にしても美味しい!
・コーンやかぼちゃ
甘みが加わって美味しいですよ。お子さんにもおすすめの組み合わせです。
・長いも
大きめに切った長いもはホクホクです。厚切りベーコンと合わせてもボリュームが出ておすすめ。
・ロールキャベツ
冷凍食品にあるロールキャベツを使えば手軽で豪華なグラタンに。ちょっとしたおもてなし料理にもぴったりです。

人気具材を紹介しましたが、皆さんのお気に入りは入っていましたか?ぜひお好きな具材で美味しいグラタンを作ってみてね♪

グラタンのリメイクレシピも必見♩

グラタンのリメイクレシピ

グラタンをたくさん作ったものの余ってしまった…。そんな経験ないですか?グラタンは味が単調なので飽きてしまうという人もいるようですね。

余ったグラタン、皆さんはどうしていますか?そのまま?ちょっとアレンジしてドリアにしてみる?いえいえ!今回はみんなが大好きな「クリームコロッケ」にリメイクしてみましょう!

《リメイクコロッケ》

リメイクコロッケ

【材料】

  • 余ったグラタン
  • 薄力粉
  • パン粉

【作り方】

  1. グラタンは冷蔵庫に入れていたものを使用します。お好きな大きさ、形に成型しましょう。
  2. 小麦粉→卵→パン粉の順につけて、170度に熱した油で約1分揚げるだけ!

とっても簡単にクリームコロッケが作れちゃいますよ。一から作ると大変なクリームコロッケ。グラタンリメイクで作れるなんて嬉しいですね♪

ワンパン料理はフライパン一つで出来るので洗い物が少なく、忙しい人には嬉しい限りですね。またスキレットを使えばアウトドアでも作ることが出来ますよ。アウトドアでグラタンなんてきっと注目されますね♪ぜひお試しください!


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