本格パスタがフライパン1つで完成♩茹で方や人気のレシピ8選はこちら

フライパン パスタ

今話題のワンパンレシピ。中でも人気なのがパスタです。

パスタって大きなお鍋にお湯をたっぷり沸かして、フライパンでソースを作ったり温めたりとちょっと面倒。そんな時はフライパンでパスタを茹でちゃいましょう!ソースも同じフライパンで出来るのでとってもお手軽ですよ♪

今回はフライパンで出来るパスタレシピをドドーンとご紹介しますね。

画像引用元:http://news.livedoor.com/article/detail/11549420/


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パスタをフライパンで茹でる方法

パスタの茹で方

画像引用元:http://life-knowledge.hatenablog.com/entry/pasta-flyingpan

「パスタはたっぷりのお湯で茹でましょう」とあらゆるレシピで推奨されていますね。このたっぷりのお湯というのは約1リットル(パスタ100gの場合)なんだとか。

1リットルであれば大きなお鍋を用意しなくても26cmサイズのフライパンでも十分茹でられますよ。ポイントを抑えれば問題なし!早速フライパンで茹でる方法を見ていきましょう♪

《パスタをフライパンで茹でよう!》

  1. 26cmサイズのフライパンを用意します。2~3人分となれば28cmサイズで茹でてください。水はだいたいフライパンの深さの半分ほど。塩は10g~15gが目安になります。28cmの場合は水は7分目にし、塩は15g~20gにしてくださいね。
  2. フライパンに蓋をして沸騰させます。沸騰したら一旦火を止めてパスタを入れましょう。
  3. パスタを入れたら蓋をせずに茹でていきます。火加減は中火です。時々パスタがくっつかないように混ぜてくださいね。
  4. 茹で上がったらザルでお湯を切って終わりです。 

パスタの量が増えるとくっつきやすくなります。この場合はオリーブオイルなどでほぐしてあげるといいですよ。

定番!トマト系パスタのレシピ

パスタの定番はトマト系ですよね♪おすすめの簡単トマト系パスタのレシピをご紹介します。

《なんちゃってナポリタン》

ナポリタンのレシピ

画像引用元:http://withpinyo.blog58.fc2.com/blog-entry-266.html

【材料】

  • 水 300cc
  • コンソメ(固形) 1個
  • パスタ 100g
  • 玉ねぎ 1個(小)
  • しめじ 1/2パック
  • ハム 適量
  • ケチャップ 大さじ3
  • バター 10g
  • 粉チーズやパセリ お好み

【作り方】

  1. フライパンに水とコンソメ、パスタ(半分に折る)、玉ねぎ(くし切り)を入れます。
  2. 沸騰したら中火に落として7分。時々かき混ぜてください。(茹で時間は表記時間マイナス1分が目安)
  3. 水分が飛んできたらしめじ、ハム、バターを加えて絡めていきます。
  4. ケチャップを加えよく混ぜてください。
  5. お皿に盛り付けたらお好みで粉チーズやパセリを散らしてお召し上がりください。

《ワンパンでトマトソース》

トマトソース 作り方

【材料】

  • ペンネ 210g
  • にんにく 少々(チューブでも可)
  • オリーブオイル 小さじ2
  • トマト缶 1缶
  • 水 400cc

《A》

  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2~1/4個
  • ナス(半月切り) 1本
  • しめじ 1/3パック
  • ベーコン(1cm幅カット) 100g

《B》

  • コンソメ(固形) 1個
  • しょう油 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 塩 小さじ1/4

【作り方】

  1. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れたら火をつけて香りを出していきます。香りが立てば《A》を入れて炒めます。
  2. ある程度火が通ればトマト缶と水、ペンネを加えてよく混ぜてください。
  3. 《B》を入れて蓋をせずに茹でていきます。ペンネが柔らかくなるまで煮詰めたら完成です。途中かき混ぜてくださいね。お好みで粉チーズをかけてどうぞ。

女子ウケ抜群!クリーム系パスタ

女の子が大好きなパスタといえばやっぱりクリーム系!簡単レシピをマスターしよう。

《サーモンのクリームパスタ》

サーモンのクリームパスタ

【材料】

  • スモークサーモン
  • アスパラ 2本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 牛乳 150cc
  • 粉チーズ 大さじ1
  • バター 10g
  • コンソメ(粉末) 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • パスタ 90g

【作り方】

  1. フライパンでパスタを茹で、その間にアスパラを食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りにします。
  2. パスタが茹で上がる2分前にアスパラと玉ねぎを投入し、一緒に火を通していきます。
  3. 茹で上がったらザルにあげて湯を切ります。
  4. 同じフライパンに牛乳、コンソメ、粉チーズ、バターを入れて沸騰させたら、パスタと野菜を入れて軽く煮込みます。
  5. サーモンをお好きな量入れて塩コショウで味を調えたら完成!お好みでブラックペッパーやパセリなどをかけてください。

《ミルクパスタ》

ミルクパスタ

画像引用元:http://www.coleman.co.jp/recipe/o868965/

【材料】

  • パスタ 140g
  • ベーコン(ブロック) 100g~120g
  • しめじ 1パック
  • エリンギ 1/2パック
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 適量
  • 牛乳 300cc
    《A》
  • 水 800cc
  • 酒 大さじ3
  • 砂糖 小さじ1
  • コンソメ(顆粒) 小さじ1
  • コショウ 少々

【作り方】

  1. ベーコンは食べやすい大きさに、にんにくと玉ねぎは薄切りにします。しめじは小房に分け、エリンギは食べやすい大きさにカットしてください。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れてベーコンを焼いていきます。焼き色がついたら野菜を入れて炒めます。
  3. 全体がしんなりしてきたら《A》を加えて蓋をして10分(弱火)。
  4. 10分経ったらパスタを入れて煮込みます。お好きな硬さまで茹でてください。
  5. 茹で上がったら牛乳を加えて軽く煮込み、塩コショウで味を調えて完成です。


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簡単なオイル系パスタもおすすめ

オイル系はさらに簡単!これなら忙しい時や時間がない時でもパパッと作れていいですよ。材料も少ないのも嬉しいですね。

《トマトでペペロン!》

トマト ペペロンチーノ

画像引用元:https://cookpad.com/recipe/932768

【材料】

  • パスタ 100g
  • 塩 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • おろしにんにく 少々
  • 唐辛子 お好み量
  • トマト 1/2個
  • コンソメ(顆粒)小さじ1
  • 塩コショウ 少々

【作り方】

  1. フライパンでお湯を沸かします。その間にトマトを一口大に切っておきましょう。
  2. 切ったトマトは耐熱容器に入れてコンソメ・塩コショウを振りかけてレンジでチン!(30秒)
  3. フライパンのお湯が沸騰したら半分に折ったパスタを入れて茹でていきます。時々かき混ぜてください。
  4. 表示時間より1分早めに湯切りします。ほんの少しお湯を残しておいてください。
  5. 再び火をつけてオリーブオイル、にんにく、唐辛子を加えてパスタと絡めながら1分程炒めましょう。
  6. 器に盛って先に準備していたトマトを盛り付けて完成です。

《ゆかりでペペロンチーノ》

ゆかり ペペロンチーノ

画像引用元:https://cookpad.com/recipe/860350

【材料】

  • パスタ 200g
  • にんにく 1片
  • 鷹のつめ 1本
  • オリーブオイル 大さじ3
  • ゆかり 適量
  • 塩コショウ 適量
  • しょう油 適量

【作り方】

  1. フライパンでパスタを茹でていきます。表示時間より3分短く茹でます。
  2. にんにくは粗みじん切りにし、鷹のつめは半分に割ります。(種は除く)
  3. パスタが茹であがったら湯を少し残して捨て、(2)とオリーブオイルを加えます。
  4. 煮立ったらゆかりを加え、塩コショウとしょう油で味を整えます。お好みでカイワレ大根などトッピングしても美味しいですよ。

さっぱり和風パスタも人気♩

和風パスタは老若男女から人気のパスタ。ランチにもぴったりです。

《みんな大好き!たらこパスタ》

たらこパスタ

【材料】

  • パスタ 200g
  • オリーブオイル
  • おろしにんにく 小さじ1
  • たらこ(明太子) 1腹
  • バター 10~15g

【作り方】

  1. フライパンでパスタを茹でましょう。その間にたらこは皮を切っておいてくださいね。
  2. パスタが茹で上がったら少しだけお湯を残して、湯切りします。
  3. 再び火をつけ、オリーブオイルとにんにくを加えて香り付けしましょう。
  4. サッと炒めたらたらことバターを加えてまんべんなく絡めていきます。
  5. お皿に盛ってお好みで刻み海苔をトッピングして完成。

《揚げ玉パスタ》

揚げ玉パスタ

画像引用元:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1050001337/

【材料】

  • パスタ 100g
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 白ねぎ 半分
  • 揚げ玉 大さじ2
  • めんつゆ 大さじ1

【作り方】

  1. フライパンでパスタを茹でましょう。表示時間より2分早めにあげてください。
  2. 湯を捨てたフライパンにオリーブオイルとにんにく(みじん切り)を入れて炒めていきます。香りが立ったらねぎを入れて炒めてください。
  3. 全体に絡んだらめんつゆを加え、サッと炒めてください。
  4. 火を止めたら揚げ玉を加え混ぜたら完成!

フライパン一つで出来る簡単レシピをご紹介しました。手軽に出来るのランチや夜食にもおすすめですよ。材料も少ないのでお家であるもので出来ちゃいますね。

冷蔵庫にある半端野菜を足してもGood!ぜひお試しあれ♪


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