様々なケーキがフランパンで簡単に作れる!レシピや体験談は?

フライパン ケーキ

家でケーキが焼けたら・・・、そんな事考えたことないですか?

普通にケーキを焼くとなるとオーブンや型が必要で、少々面倒なんですよね。でもご安心を!実はフライパンでケーキが簡単に焼けるんですよ♪オーブンや型も不要!ポイントさえ押さえれば誰だって美味しいケーキが焼けちゃいます。

お店のケーキはもちろん美味しいけれど、手作りは手作りならでの美味しさがあります。お子さんと一緒に作るのも楽しいですね!ぜひフライパンでケーキ作りに挑戦しませんか♪

画像引用元:http://pancake-hotcake.seesaa.net/article/383806706.html


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簡単ケーキレシピ4選の作り方はこちら

《チーズケーキ》

チーズケーキ 作り方

まずは手作りケーキの定番!チーズケーキです。オレンジジュースを使用することで爽やかさもプラス。混ぜて焼くだけなのでとっても簡単です。

【材料】フライパン:23~25cmサイズ

  • ホットケーキミックス 150g
  • クリームチーズ 200g(常温に戻しておく)
  • マーマレード 大さじ2
  • オレンジジュース 100cc
  • 卵 2個
  • レーズン 大さじ4~6
  • 粉砂糖 適量
  • サラダ油 適量

【作り方】

  1. ボウルにクリームチーズ、マーマレード、卵、オレンジジュースを入れたらよく混ぜ合わせます。
  2. しっかり混ぜたらホットケーキミックスとレーズンも加えてよく混ぜましょう。
  3. フライパンにサラダ油を敷いたら(1)を流し入れ蓋をします。弱火でじっくり焼いていきましょう。
  4. 表面がふつふつしてくるタイミングでひっくり返し、裏側もじっくり焼いてください。
  5. 焼きあがったら冷まします。粉砂糖などでトッピングして完成です。

《ふわふわ!チョコレートケーキ》

チョコレートケーキ

ふわふわケーキもフライパンで作れますよ!何とも意外なものを使用するのですが・・・。それは「はんぺん」!騙されたと思って作ってみて~!

【材料】フライパン:18cmサイズ

  • 牛乳 60cc
    《A》
  • はんぺん 1枚
  • 卵 1個
  • 砂糖 50g
  • サラダ油 10g
    《B》
  • ホットケーキミックス 200g
  • ココア(無糖) 10g

【作り方】

  1. ボウルに《A》を入れます。ブレンダーやハンドミキサーなどを使ってはんぺんがペースト状になるまで撹拌します。
  2. ペースト状になったら《B》を加えてさっくりと混ぜましょう。牛乳も少しずつ加えてください。
  3. フライパンにクッキングシートを敷いて(1)を流し入れます。軽く平らにならしてくださいね。
  4. 蓋をして弱火で13分焼き、火を止めたら10分余熱で火を通します。
  5. 裏面を焼いていきます。(3)をシートごと皿に取り出して鍋をかぶせます。ひっくり返せば裏面を焼くことが出来ますよ。
  6. シートはそのままはがして蓋をし、弱火で7分焼けば完成です。


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《ふんわり優しい味♪たまごケーキ》

たまごケーキ

画像引用元:https://cookpad.com/recipe/2776548

少々適当でも問題なし!ふんわりと優しいたまごケーキが焼けちゃいます。カラメルの香ばしさもGood!

【材料】フライパン:24cmサイズ

  • 卵 2個
    《A》
  • 小麦粉 1カップ弱(100gほど)
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • 砂糖 大さじ5
  • 溶かしバター 大さじ3
    《B》
  • バター 大さじ2
  • 砂糖 大さじ3
  • アーモンドスライス 大さじ3(あればでOK)

【作り方】

  1. 《A》を合わせます。ふるってもふるわなくてもOKですよ。
  2. ボウルに卵と砂糖を入れてよく混ぜます。よく混ざれば溶かしバターも加えて更に混ぜます。
  3. (2)に合わせておいた《A》を入れてゴムベラでさっくりと混ぜましょう。切るように混ぜるといいですよ。
  4. フライパンに《B》のバターをまず先に入れて弱火にかけます。ある程度溶けたら《B》の砂糖を加えてアーモンドも散らします。バターが完全に溶けたら(3)を流しいれて平らにならしましょう。※砂糖は溶けていない状態です。
  5. 蓋をしてとろ火にして13~15分焼いていきます。火加減が強いと焦げてしまうので注意!
  6. お皿に移して完成です。

《気分は南国!パイナップルケーキ》

パイナップルケーキ

画像引用元:http://kananya-hinata.cocolog-nifty.com/blog/2007/04/post_74f1.html

缶詰のパイナップルを使ってトロピカルなケーキを作りましょう!甘酸っぱいケーキは夏にもぴったり!

【材料】

  • パイナップルの缶詰 1個(汁気を切って一口大にカットしておく)
  • 薄力粉 70g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • サラダ油 大さじ1+½
  • 缶詰のシロップ 大さじ3
  • 卵 1個
  • バター 15g
  • グラニュー糖 大さじ2

【作り方】

  1. 粉類はふるい合わせておきます。ボウルに卵とシロップ、サラダ油を入れてよく混ぜます。
  2. 粉類を2~3回に分けてボウルに加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせましょう。
  3. フライパンにバターとグラニュー糖を入れて溶かしていきます。
  4. 溶けたら火を止めてカットしたパイナップルを並べていきます。
  5. (4)の上に生地を流し入れ広げましょう。蓋をして弱火で10~15分焼いてください。
  6. フライパンにお皿をあてたらひっくり返して完成です。

作った人の体験談は?失敗から学んだこと

ケーキの焼き方

画像引用元:http://d.hatena.ne.jp/maricooklab/20120905/p1

ケーキを焼く上でのポイントは火加減です。オーブンと違って自分で火加減が調整出来ますが、基本は「弱火」です。火加減が強いと焦げてしまいます。「本当にこれで大丈夫かな?」と心配になるくらいの弱火で十分なんですよ♪

また、ホットケーキミックスを使用しないケーキは混ぜる部分がポイントになります。砂糖と卵を先に混ぜるのですが、この時にしっかり混ぜた方が膨らみもよく、食感もふわふわになります。少ししんどいですが、白っぽくなるまで混ぜるのがコツです。ハンドミキサーがあればぜひ使ってくださいね。

その後に入れる粉類もさっくりと切るように混ぜるといいですよ。混ぜすぎると今度は膨らみが悪くなって重いケーキになってしまいます。もし一度失敗したとしても諦めないでくださいね♪失敗することで次につながります!

フライパンケーキ

画像引用元:http://d.hatena.ne.jp/maricooklab/20120905/p1

フライパンケーキは型がいらないのが嬉しいですね。どうしても型が使いたい!という時は牛乳パックで代用できますよ。この時は型からはずしやすいように、クッキングシートを忘れずに。

とても簡単なので、ぜひお子さんと一緒にフライパンケーキを作ってみましょう♪きっと楽しいですよー♪


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